判斷題

茶葉精制的目的是整飾外形、分做花色、分離老嫩、劃分級(jí)別和剔除次雜。

答案：正確

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篩分復(fù)揉的優(yōu)點(diǎn)是可以提高粗大葉子的成條率和塑造外形。

答案：正確

萎凋簾萎凋、萎凋槽萎凋和室內(nèi)自然萎凋都屬于自然萎凋類(lèi)型。

答案：正確