多項(xiàng)選擇題

淺色麥芽和深色麥芽在干燥工藝控制上是不同的，下列選項(xiàng)中屬于深色麥芽的控制的有（）。

A.凋萎過(guò)程風(fēng)量較大，溫度較低
B.凋萎過(guò)程風(fēng)量較大，溫度較高
C.凋萎過(guò)程風(fēng)量較小，溫度教高
D.焙焦溫度一般控制在95℃~105℃
E.焙焦溫度一般控制在80℃~85℃

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