單項選擇題

茶樹中的脂類包括（）、磷脂和蠟質(zhì)。

A.脂肪
B.芳香油
C.酮類
D.醇類

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單項選擇題

茶樹種子中脂類含量最高，達（）左右。

A.8%
B.10%
C.20%
D.30%

單項選擇題

溫度對酶的活性影響很大，當溫度到達（）時，酶的活性最大。

A.56℃
B.80℃
C.100℃
D.45-55℃