肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

干法灰化的步驟包括（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。