判斷題

魯州菜清鮮、淡爽，偏于甜酸，尤其講究調湯。

答案：錯誤

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復雜造型(寫真)的操作工序繁多，形象考究，雕刻難度大，雕刻出的作品要具有一定的真實感，給人以加亂真的印象，作品細膩。

答案：正確

黃油雕品一般在室內展放，常溫下應用期能長達三年以上。若表面積塵有礙觀感，可用小號刮刀輕輕刮去一層黃油，即光潔如新。

答案：錯誤