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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】在應(yīng)用中國(guó)居民平衡膳食寶塔評(píng)價(jià)人群的膳食與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量過(guò)程中，應(yīng)注意哪些方面的問(wèn)題？
答案：
1）2007版的膳食寶塔適用于6歲到60歲的健康人群，因此，在評(píng)價(jià)食譜時(shí)，首先要確定是否符合此范圍內(nèi)的人群；
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述人體所需的營(yíng)養(yǎng)素及其總的生理功能。
答案：
1）人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水
2）營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要包括：構(gòu)成人體的...
2）營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要包括：構(gòu)成人體的...
