判斷題

因西餐進(jìn)餐過程的前期已向客人派過黃油和面包，所以在為客人服務(wù)奶酪時(shí)，服務(wù)員不必再問派了。

答案：錯(cuò)誤

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宴會(huì)預(yù)訂單必須要明確預(yù)訂的日期。

答案：錯(cuò)誤

宴會(huì)廳發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如有濃煙，應(yīng)協(xié)助客人用濕毛巾捂住口鼻，奔跑離開。

答案：錯(cuò)誤