A.復篩一般選用平板進行培養(yǎng)
B.復篩和初篩檢測指標和精度一致
C.復篩菌株可作為選育和改良的出發(fā)菌株
D.復篩所得菌株作為生產(chǎn)菌前不需要做毒性鑒定
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A.初篩一般選用平板進行分離
B.初篩通常通過透明圈、變色圈、生長圈、抑菌圈等判斷目的菌
C.初篩所得菌株應該進行編號和純種保存
D.初篩所得高產(chǎn)菌株可以直接作為生產(chǎn)用菌
A.一般細菌數(shù)量多,不需要做富集培養(yǎng)
B.可以通過控制營養(yǎng)條件或者環(huán)境條件來進行富集
C.以特征性底物為唯一碳氮源以淘汰不能利用該底物的菌群
D.將樣品置于高溫中以增大耐高溫菌篩選的概率
A.來源越廣泛獲得新菌種的可能性越大
B.選擇5~25cm深度的土層取樣
C.酵母菌在偏堿性的土壤中取樣
D.取樣工具和過程選擇不應改變土壤菌群結(jié)構(gòu)
A.古菌、放線菌、真菌
B.放線菌、立克次體、細菌
C.細菌、放線菌、真菌
D.支原體、細菌、古菌
A.微生物菌體類
B.酶制劑領域
C.生物催化轉(zhuǎn)化
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。