單項選擇題

測定蛋白質(zhì)的（）只能作為篩選測定方法。

A.凱氏定氮法
B.分光光度法
C.燃燒法
D.以上三種都是

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單項選擇題

（）可用熒光分析法測定。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B₁

單項選擇題

有機物破壞法常用試劑為（）。

A.氧化劑
B.還原劑
C.催化劑
D.吸附劑