多項選擇題以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
A.石莼
B.牛蒡根
C.冬蟲夏草
D.五彩甜椒
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1.多項選擇題中國食材應(yīng)具備的條件是（）
A.食用安全
B.具有營養(yǎng)價值
C.口感口味良好
D.符合法律規(guī)定
2.多項選擇題以下屬于食材范疇的有（）
A.食用菌類
B.豬肉
C.饅頭
D.小蘇打
3.多項選擇題食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
A.佐料
B.輔配料
C.可食性原料
4.多項選擇題下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
A.臘八節(jié)是每年十一月初八
B.臘八粥熬好后首先要祭祀祖先，再贈送好友
C.臘八粥有保健營養(yǎng)功效
D.臘八節(jié)泡臘八蒜再東北地區(qū)尤為流行
5.多項選擇題下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
A.吃月餅
B.喝菊花酒
C.飲桂花酒
D.吃田螺
E.吃芋頭
最新試題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型：單項選擇題