多項(xiàng)選擇題對于大規(guī)模的發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)，除了要考慮微生物生產(chǎn)繁殖和代謝合成所需要的營養(yǎng)成份外，還必須十分重視培養(yǎng)基的（）

A.原料價(jià)格
B.原料成份
C.原料來源的難易
D.原料含量
E.原料組成


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1.多項(xiàng)選擇題適宜于大規(guī)模工業(yè)微生物發(fā)酵的培養(yǎng)基應(yīng)具有以下幾點(diǎn)共性（）

A.單位培養(yǎng)基合成最大量的目標(biāo)產(chǎn)物
B.目標(biāo)產(chǎn)物合成速率最大
C.副產(chǎn)物合成最少
D.質(zhì)量穩(wěn)定、價(jià)格低廉、長期易得
E.盡量不影響發(fā)酵中通氣攪拌和產(chǎn)物后處理

2.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵工業(yè)的應(yīng)用范圍很廣，按微生物發(fā)酵產(chǎn)品性質(zhì)可以分為（）

A.菌體發(fā)酵
B.酶制劑發(fā)酵
C.代謝產(chǎn)物發(fā)酵
D.生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
E.特殊機(jī)能的利用

3.多項(xiàng)選擇題屬于發(fā)酵工程的的研究內(nèi)容是（）

A.發(fā)酵原料的選擇及預(yù)處理
B.發(fā)酵菌種的選育及擴(kuò)大培養(yǎng)
C.發(fā)酵設(shè)備選擇及工藝條件控制
D.發(fā)酵產(chǎn)物的分離提取
E.發(fā)酵廢物的回收和利用

4.多項(xiàng)選擇題在生物技術(shù)中，通常把（）合稱為中下游生物技術(shù)。

A.基因工程
B.細(xì)胞工程
C.發(fā)酵工程
D.酶工程
E.生化工程