單項選擇題下列抗氧化劑中對豬油的抗氧化作用較強的是()。

A.PG
B.TBHQ
C.BHA
D.BHT


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1.單項選擇題人工合成的食品添加劑的特點不包括()。

A.品種比較齊全
B.價格低
C.使用量較小
D.毒性要大于天然食品添加劑

3.單項選擇題按照GB/T2250方法采用高效液相色譜法測定植物油脂中苯并[a]芘時,層析柱加無水硫酸鈉的作用是()。

A.吸附油脂
B.吸附色素
C.脫除水分
D.調(diào)節(jié)pH 值反應(yīng)

4.單項選擇題氣相色譜儀的電子捕獲檢測器對于()的化合物具有較高的靈敏度。

A.負電荷
B.正電荷
C.電負性弱
D.電負性強

5.單項選擇題硼氫化鉀(鈉)溶液應(yīng)存放于()中。

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.帶黑罩的玻璃瓶
D.帶黑罩的塑料瓶