切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。