單項選擇題

以下選項中，關(guān)于咖啡萃取的表述不正確的是（）。

A.100克的咖啡粉中有20克咖啡可溶性物質(zhì)被萃取出來，苯取率為20%
B.所謂咖啡沖煮方程式指的是咖啡與水的最佳配兌比例
C.咖啡萃取質(zhì)量越高，咖啡風味越佳
D.咖啡的濃度是指咖啡萃取后可溶性咖啡物質(zhì)溶解在水中的比例

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