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單項(xiàng)選擇題

最適合根霉生長(zhǎng)繁殖的原料為（）

A.高粱粉
B.米粉
C.玉米粉
D.小米粉

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單項(xiàng)選擇題

斜面固體培養(yǎng)基瓊脂用量一般為（）%。

A.1-2
B.1.5-2
C.1.5-2.5
D.2-3

單項(xiàng)選擇題

大曲中的細(xì)菌主要是球菌和桿菌兩種類型，最多的是（）酸菌。

A.己
B.丁
C.丙
D.乳

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