單項選擇題

應(yīng)養(yǎng)成良好的操作衛(wèi)生習(xí)慣，新、老油要（）灌裝。

A.及時
B.混合
C.分類
D.冷卻

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單項選擇題

冷餐原料切配時，操作人員應(yīng)戴（）。

A.帽子
B.口罩
C.圍裙
D.領(lǐng)巾

單項選擇題

食品生產(chǎn)人員（）必須進(jìn)行健康檢查。

A.半年
B.每年
C.一年半
D.每兩年