單項(xiàng)選擇題乳酸菌落計(jì)數(shù)過(guò)程中,如果所有平板上的菌落都小于30,則應(yīng)該選擇()平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

A.菌落數(shù)量最多的
B.菌落數(shù)量最少的
C.稀釋度最低的
D.沒(méi)有菌落生長(zhǎng)的


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2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)樣品中僅包含乳桿菌時(shí),要測(cè)乳酸菌總數(shù),需使用的培養(yǎng)基是()。

A.MC培養(yǎng)基
B.MRS培養(yǎng)基
C.改良MRS培養(yǎng)基
D.A+C

5.單項(xiàng)選擇題用霉菌直接鏡檢計(jì)數(shù)法對(duì)霉菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí),在標(biāo)準(zhǔn)視野下,發(fā)現(xiàn)有霉菌菌絲出現(xiàn)以下哪種情況下時(shí),可記錄為陽(yáng)性()。

A.霉菌菌絲長(zhǎng)度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)視野的1/6
B.霉菌菌絲長(zhǎng)度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)視野的1/4
C.霉菌菌絲長(zhǎng)度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)視野的1/2
D.霉菌菌絲長(zhǎng)度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)視野的全部

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