名詞解釋

酶固定化

答案:

采用各種方法將酶與水不溶性載體結(jié)合,制備固定化酶,而使酶的催化特性發(fā)生某些改變的技術(shù)過(guò)程。

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名詞解釋

酶分子的主鏈修飾

答案:

利用酶分子主鏈的切斷和連接,使酶分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變,從而改變酶的特性和功能的方法。

名詞解釋

分子內(nèi)交聯(lián)修飾

答案: 通過(guò)含有雙功能基團(tuán)的化合物(又稱雙功能試劑),如戊二醛、己二胺、葡聚糖二乙醛等,在酶蛋白分子中相距較近的兩個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)之間...
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