多項(xiàng)選擇題

綠茶加工工藝中，揉捻的作用是（）。

A.適度破壞葉細(xì)胞，使茶汁溢出，有利于沖泡
B.卷緊茶條，縮小體積，初步成形
C.蒸發(fā)水分
D.發(fā)展茶香

微信掃碼免費(fèi)搜題