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單項(xiàng)選擇題

西餐菜單排列順序正確的選項(xiàng)是（）

A.開(kāi)胃品→色拉→主菜→甜品→湯
B.色拉→開(kāi)胃品→主菜→甜品→湯
C.開(kāi)胃品→湯→主菜→色拉→甜品
D.開(kāi)胃品→湯→色拉→主菜→甜品

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單項(xiàng)選擇題

同一名服務(wù)員在不同場(chǎng)合、不同的時(shí)間和不同的情緒中，其服務(wù)方式、服務(wù)態(tài)度等會(huì)出現(xiàn)一定差異，反映了餐飲服務(wù)的（）。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)只能在就餐賓客購(gòu)買(mǎi)并享用了餐飲產(chǎn)品后，憑生理和心理滿(mǎn)足程度來(lái)評(píng)估其質(zhì)量的優(yōu)劣，反映了餐飲服務(wù)的（）。

A.無(wú)形性
B.一次性
C.同步性
D.綜合性

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