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問答題

【簡答題】簡述客戶滿意資料的內容。

答案：客戶滿意程度即顧客對企業(yè)的表揚、批評、投訴記錄等基本情況，包括客戶對整體或局部服務質量的評價，對餐飲企業(yè)食品或飲料質量及...

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零散客戶

答案：零散客戶則是偶爾來餐廳消費過，消費金額小，這類客戶有的經過訪問填寫顧客登記卡及原始資料卡，有的則由于消費時間短或顧客主觀...

主力客戶

答案：主力客戶指與餐飲企業(yè)交易時間長、次數(shù)多、消費金額大的客戶，對企業(yè)而言，這類客戶往往屬于貴賓客戶，需要填寫貴賓檔案卡。