問答題

【簡答題】餐飲產品銷售服務管理的特點是什么？

答案：（1）享受因素比重大，用餐環(huán)境美觀舒適。
（2）自制產品和外購商品同時銷售，銷售方式靈活多樣。
（3）銷...

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【簡答題】菜單的市場營銷作用表現在哪些方面？

答案：（1）菜單是餐飲市場定位的集中體現。
（2）菜單是餐飲市場營銷的依據。
（3）菜單是餐廳產品推銷的廣告。...

多項選擇題

在食品原料的發(fā)放中，下列哪些做法是正確的（）。

A.隨時發(fā)放
B.憑單發(fā)放
C.先進先出
D.按價發(fā)放