單項(xiàng)選擇題單級(jí)高壓均質(zhì)機(jī)與二級(jí)壓均質(zhì)機(jī)的細(xì)胞破碎率（）

A.相等
B.單級(jí)大于二級(jí)
C.單級(jí)小于二級(jí)
D.隨物料的改變而改變


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1.單項(xiàng)選擇題中藥材干燥后在空氣中放置達(dá)到恒重時(shí)的水分稱為（）

A.自由水分
B.平衡水分
C.潤濕水分
D.溶脹水分

2.單項(xiàng)選擇題在植物提取過程中，控制提取速度的步驟是（）

A.浸潤滲透
B.解吸與溶解
C.內(nèi)擴(kuò)散
D.外擴(kuò)散

3.單項(xiàng)選擇題在恒速干燥階段，加熱物料的主要作用是（）

A.使物料表面的水分達(dá)到沸點(diǎn)
B.使物料內(nèi)部的水分向外移動(dòng)，并蒸發(fā)
C.加速表面水分蒸發(fā)
D.擴(kuò)大毛細(xì)管孔徑

4.單項(xiàng)選擇題在重力場中，對(duì)顆粒沉降速度影響作用較小的因素是（）

A.流體的密度
B.顆粒的直徑
C.顆粒的密度
D.顆粒的表面積

5.單項(xiàng)選擇題高速管式離心機(jī)主要用于（）

A.過濾大量顆粒
B.過濾微量顆粒
C.分離重相和輕相
D.過濾其他雜質(zhì)