單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存場地至少（）清潔1次，清潔方式包括清掃、沖洗、殺蟲、消毒等。

A.每月
B.兩月
C.每季
D.半年


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1.單項(xiàng)選擇題清潔的茶具細(xì)菌總數(shù)為（）cfu/cm2

A.≤5
B.≤8
C.≤10
D.≤15

2.單項(xiàng)選擇題（）不屬于微小氣候指標(biāo)。

A.氣溫
B.氣濕
C.風(fēng)速
D.采光

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于列車衛(wèi)生監(jiān)督發(fā)現(xiàn)問題處置方式的表述，錯(cuò)誤的是（）

A.監(jiān)督時(shí)發(fā)現(xiàn)車上食品已腐敗、變質(zhì)，或已超過規(guī)定保存期限的，要立即封存該食品，并按照《食品安全法》等相關(guān)法律處理
B.發(fā)現(xiàn)來自鼠疫疫區(qū)的車輛有嚙齒動(dòng)物時(shí)，要立即實(shí)施消毒處理
C.對(duì)微小氣候和空氣質(zhì)量不符合要求的場所，書面通知列車負(fù)責(zé)人，并監(jiān)督改進(jìn)
D.對(duì)食品、飲用水經(jīng)檢測不合格的，簽發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》要求其限期整改，并對(duì)不合格食品要立即封存，并予以銷毀

5.單項(xiàng)選擇題列車上庫房的食品儲(chǔ)存，應(yīng)符合（）的要求。

A.食物放在地上
B.蛋類、水產(chǎn)、肉類分類存放
C.庫房完全密閉
D.庫房溫度28℃