多項選擇題

西餐的服務方式有（）

A.法式服務
B.俄式服務
C.美式服務
D.英式服務
E.意大利式服務

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多項選擇題

客史檔案涉及的賓客個人情況資料一般包括（）

A.賓客的愛好習慣
B.消費偏好
C.消費金額
D.每次住店期間的特殊要求
E.私生活

多項選擇題

商業(yè)飯店時期飯店的特點是（）

A.追求全方位服務
B.運用科學的管理方法
C.服務正規(guī)
D.講究禮貌禮儀
E.標準化、規(guī)范化服務