問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酶的概念。

答案： 酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)，是機(jī)體內(nèi)催化代謝反應(yīng)最主要的催化劑。
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在解鏈過(guò)程...
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