判斷題

發(fā)酵實(shí)驗(yàn)期間，要保持室內(nèi)地面、桌面、操作臺及其各種物品和器具的清潔衛(wèi)生，同時(shí)也要保持發(fā)酵罐體外及其管路的衛(wèi)生，做到無灰塵、無污垢。

答案： 正確
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