單項(xiàng)選擇題

脂肪的主要消化場所是（）。

A.胃
B.大腸
C.小腸
D.膽囊

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單項(xiàng)選擇題

脂肪酸是構(gòu)成（）的基本*單位。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.甘油三酯
D.磷脂

單項(xiàng)選擇題

食物中含氮量一般占蛋白質(zhì)的（），因此由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)是6.25。

A.10％
B.12％
C.14％
D.16％