單項選擇題沖泡大多數(shù)種類的茶葉投茶量與沖泡水量之比為（）左右。
A.1：20
B.1：30
C.1：40
D.1：50
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1.單項選擇題茶館管理人員的配備應根據(jù)管理層級的設(shè)置和（）來確定。
A.工時
B.定額
C.工作量
D.綜合方法
2.單項選擇題電水壺上部通常以（）制成。
A.銅質(zhì)材料
B.生鐵
C.不銹鋼材料
D.熟鐵
3.單項選擇題陸羽《茶經(jīng)》所記“札”，外形像（）。
A.毛筆
B.書信
C.書籍
D.筆架
4.單項選擇題上海的石庫門屬于（）建筑。
A.江南園林式
B.古典傳統(tǒng)式
C.地域民族式
D.中外合璧式
5.單項選擇題湖南文物考古研究所收藏的岳州窯瓷碗，碗底中央書有“（）”字。
A.茶
B.茗
C.荼
D.荈
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品茗用水的酸堿度對茶湯風味的影響主要體現(xiàn)在哪個方面（）
題型：單項選擇題
使用哪種溫度的水沖泡綠茶可以更好地保留茶葉中的營養(yǎng)成分（）
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哪個國家的茶具在國際上最具代表性（）
題型：單項選擇題
客家擂茶的主要原料是什么（）
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哪種茶葉中的茶多酚含量較高，被認為具有抗癌作用（）
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以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：單項選擇題
以下哪項是推動茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素（）
題型：單項選擇題
以下哪項不是茶館文化中的傳統(tǒng)習俗（）
題型：單項選擇題
茶點與茶搭配時，以下哪項不是推薦的搭配原則（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
題型：單項選擇題