問答題

【簡答題】客人因候餐時間過長生產(chǎn)意見時怎么辦？

答案：在一般情況下，服務(wù)員給客人點菜30分鐘后注意檢查客人的菜是否到齊，在點菜后的一段時間里，如發(fā)現(xiàn)客人的菜還未到，應(yīng)馬到收款...

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【簡答題】客人不小心碰翻水杯、酒杯時怎么辦？

答案：客人不小心打翻水杯、酒杯時，服務(wù)員要馬上用餐巾吸干臺面的水分，然后把一條清潔的餐巾平放在吸干的位置，并利用臺面現(xiàn)有的器皿...

【簡答題】客人回餐廳找尋遺失物品時怎么辦？

答案：遇到客人回餐廳尋遺失物品時，服務(wù)員應(yīng)問清客人坐過的臺號和該物品的特征，并盡量幫助客人找尋。詢問當(dāng)班當(dāng)值服務(wù)員或收款員有否...