飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容有哪些？

簡述英式菜肴的特點(diǎn)及代表菜。

簡述烹制牛、羊肉的五種火候。

賓客的需求主要包括哪些方面？

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成。

簡述飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的主要內(nèi)容。

請寫出中國白酒的概念和特點(diǎn)。

餐廳背景音樂可以渲染餐廳文化，在選用上應(yīng)該遵循哪些原則？

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時(shí)應(yīng)考慮哪些方面的因素？

列舉飯店康樂部的球類活動。