填空題

總統(tǒng)套間通常由（）間以上的客房構(gòu)成。

答案：5

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填空題
飯店最基本的功能是滿足客人的（）需求。
答案：住宿
填空題
客史檔案可以分為兩種（）、（）。
答案：住客客史；宴會(huì)客史
填空題
客房逐級(jí)檢查中，（）是客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制的關(guān)鍵。
答案：領(lǐng)班全面檢查
填空題
較為理想的年平均客房出租率應(yīng)在（）%。
答案：80-85
填空題
（）是確保飯店經(jīng)濟(jì)收益的關(guān)鍵部位。
答案：前臺(tái)收銀
填空題
處理進(jìn)店郵件的基本要求是（）。
答案：細(xì)心、準(zhǔn)確、快捷、守密
填空題
美式計(jì)價(jià)方式多用于（）飯店。
答案：度假型
填空題
所謂優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是（）。
答案：盡量滿足客人的需求
填空題
客房預(yù)訂的兩大類渠道分別是（）和（）。
答案：直接渠道；間接渠道
填空題
前廳可分為正門及人流路線、（）、（）和公共衛(wèi)生間等主要區(qū)域。
答案：服務(wù)區(qū)；休息區(qū)