單項(xiàng)選擇題蔬菜屬于（）食物，能夠調(diào)節(jié)人體腸胃系統(tǒng)的酸堿平衡。

A.酸性
B.堿性
C.中性
D.植物性


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1.單項(xiàng)選擇題蔬菜中含有人體需要的各種大量元素和微量元素，尤其是（）較豐富。

A.鈣、鎂、磷
B.鈣、鐵、磷
C.鈣、鐵、錳
D.碘、硒、鍺

2.單項(xiàng)選擇題蔬菜含有人體需要的多種維生素，食用后可維持人體正常的新陳代謝，增強(qiáng)抗逆性和免疫能力，蔬菜可提供的維生素主要有（）

A.維生素C、B、E和胡蘿卜素
B.維生素A、B、C
C.維生素C、B、E
D.維生素A、D、E、K

3.單項(xiàng)選擇題以下植物不屬于蔬菜的是（）

A.番茄
B.黃花菜
C.甘薯
D.香椿

4.多項(xiàng)選擇題蔬菜苗期管理包括哪些方面（）

A.溫度管理
B.水分管理
C.光照管理
D.病蟲(chóng)害管理

5.單項(xiàng)選擇題可以防治菜豆灰霉病的藥劑是（）

A.馬拉硫磷
B.溴氰菊酯
C.速克靈
D.鏈霉素