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【簡(jiǎn)答題】如何制定宴會(huì)受理、布置與檢查制度?
答案:
以下為一宴會(huì)受理、布置與檢查制度,供參考。
1、受理
在受理宴會(huì)時(shí)要問(wèn)清舉辦單位和個(gè)人的詳細(xì)名稱(chēng)、姓...
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以下為一宴會(huì)準(zhǔn)備操作制度,供參考。
1、接到訂單后,需了解清楚接待對(duì)象的名稱(chēng)、國(guó)籍、身份、生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)...
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【簡(jiǎn)答題】如何制定點(diǎn)菜服務(wù)操作制度?
答案:
以下為一點(diǎn)菜服務(wù)操作制度,供參考。
1、了解菜單內(nèi)容
了解每日的菜類(lèi),注意烹飪時(shí)間,為客人介紹餐廳的...
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