問答題

【簡答題】簡述膠姆糖基礎劑的定義，及其在口香糖中的基本要求。

答案： 膠姆糖基礎劑：賦予膠姆糖（泡泡糖、口香糖）起泡、增塑、耐咀嚼等作用的一類添加劑。
基本要求：能長時間咀嚼后還能...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】簡述膠基的組成和各類成分作用。
答案： 高分子化合物——賦予制品彈性，即耐咀嚼性
增塑劑——賦予制品柔...
問答題

【簡答題】簡述復合膨松劑的主要成分。
答案： （1）碳酸鹽類：常用的是碳酸氫鈉，其用量約占30％－50％，作用是產(chǎn)生二氧化碳。
（2）酸性物質(zhì)：它和碳酸鹽發(fā)...
微信掃碼免費搜題