單項(xiàng)選擇題關(guān)于醫(yī)院普通膳食的敘述，正確的是（）。

A.為了提高病人的食欲，可增加刺激性調(diào)味品
B.為了減輕病人消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，可增加高能量密度食物
C.為了改善病人的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，要使每天能量攝入達(dá)到3000kcal以上
D.為了滿足病人對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，應(yīng)該是平衡膳食
E.為了減少對(duì)病人消化道的刺激，膳食纖維的攝入量要控制在每天20g以下


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1.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)，與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩無(wú)關(guān)的疾病是（）。

A.糖尿病
B.佝僂病
C.肥胖
D.高脂血癥
E.冠心病

2.單項(xiàng)選擇題不吃早餐容易出現(xiàn)（）。

A.低血糖
B.慢心率
C.低尿酸
D.低血壓
E.低血脂

3.單項(xiàng)選擇題潰瘍病營(yíng)養(yǎng)治療原則中，錯(cuò)誤的是（）。

A.少量多餐
B.避免刺激性食物
C.食物質(zhì)地細(xì)軟易消化
D.充足的維生素
E.適當(dāng)選擇可刺激胃酸分泌的食物

4.單項(xiàng)選擇題具有降脂作用的食物是（）。

A.動(dòng)物脂肪
B.酒
C.咖啡
D.腌制的食物
E.香菇、大蒜、洋蔥

5.單項(xiàng)選擇題單純性甲狀腺腫的發(fā)病主要是膳食中缺少（）。

A.鐵
B.碘
C.鋅
D.硒
E.鍺