最新試題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
濕法消解法的缺點有（）。
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）