問答題
【簡(jiǎn)答題】一個(gè)主要開展池塘養(yǎng)殖的生產(chǎn)企業(yè),現(xiàn)有員工36人,主要生產(chǎn)大宗的水產(chǎn)品,包括青、草、鰱、鳙、鯉、鯽等魚類。苗種、飼料、漁藥和化學(xué)品基本上都是外購,養(yǎng)殖方式主要采取混養(yǎng)方式。請(qǐng)從職工技能、職工福利及食品安全角度審核養(yǎng)殖場(chǎng)的全生產(chǎn)過程。
答案:
1)養(yǎng)殖場(chǎng)職工掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的水平(包括理論水平和實(shí)際操作水平),審核有關(guān)證書生產(chǎn)記錄,上崗培訓(xùn)情況等;
2)養(yǎng)...