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單項(xiàng)選擇題

碳酸氫鈉俗稱小蘇打，白色粉末，味微咸，無(wú)臭味，分解溫度在（）以上

A.40℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃

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單項(xiàng)選擇題

常用的化學(xué)膨松劑有（）、碳酸氫銨、泡打粉等

A.碳酸氫鈉
B.碳酸氫鋁
C.碳酸氫銅
D.碳酸氫鎂

單項(xiàng)選擇題

化學(xué)膨松劑可分為（）膨松劑和復(fù)合膨松劑兩大類(lèi)

A.堿性
B.酸性
C.鹽性
D.植物

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