多項(xiàng)選擇題

影響食物蛋白質(zhì)消化率的因素有（）

A.蛋白質(zhì)來(lái)源
B.蛋白質(zhì)性質(zhì)
C.膳食纖維
D.多酚類(lèi)物質(zhì)
E.酶

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多項(xiàng)選擇題

學(xué)齡兒童膳食指南的內(nèi)容包括（）

A.保證吃好早餐
B.養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣
C.每天飲奶
D.少吃零食，飲用清淡飲料
E.重視戶(hù)外活動(dòng)

多項(xiàng)選擇題

核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀？（）

A.疲乏
B.口角炎
C.舌炎
D.皮炎
E.陰囊皮炎