以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

大豆異黃酮的生物學作用有（）

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

孕早期應維持孕前平衡膳食，如果早孕反應嚴重，應該（）

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。