單項(xiàng)選擇題

釀是以（）原料為主。將其他原料（）其中的花色菜。

A.一種，扣在
B.三種，擺在
C.多種，放在
D.一種，填裝

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單項(xiàng)選擇題

（）是在出骨的動(dòng)物性烹飪?cè)系目障短幥度肫渌稀?/h4>

A.疊
B.穿
C.扎
D.釀

單項(xiàng)選擇題

花色熱菜注重（）的搭配，是富于藝術(shù)性的一種菜肴。

A.色與形
B.重量
C.品種
D.形與意