單項(xiàng)選擇題烹調(diào)食物時(shí),可加適量的(),它能減少食物中維生素的損失,又能促進(jìn)肉類及骨中鈣的溶解和吸收,還能去除食物的腥味。

A.醬油
B.醋
C.淀粉
D.明礬


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