單項選擇題

荷蘭少司的質(zhì)量標準是色澤淺黃，細膩有光澤，口味（），黃油味濃郁。

A.咸鮮
B.甜酸
C.咸酸
D.酸辣

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單項選擇題

黑胡椒少司辛香味濃，主要用于（）

A.龍蝦
B.煎三文魚
C.牛排
D.羊排

單項選擇題

BéchamelSauce，是最早的母少司，得名于其發(fā)明者，法國國王路易十四的御廚（）

A.拉瓦萊特
B.艾斯科菲
C.貝夏梅爾
D.博古斯