填空題酶促反應(yīng)的特點有()、()和()。
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4.單項選擇題蛋白質(zhì)變性時除生物活性喪失外重要改變是()。
A.溶解度↓
B.溶解度↑
C.紫外吸收值↑
D.紫外吸收值↓
5.單項選擇題蛋白質(zhì)元素組成中哪個元素的含量相對恒定,在16%左右()。
A.碳
B.氫
C.氧
D.氮
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