單項選擇題

烤是爐內(nèi)的熱量通過輻射、（）和對流三種熱能傳遞方式，使面點生坯成熟的。

A.傳出
B.傳播
C.傳入
D.傳導

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單項選擇題

下列選項中，（）是用搓條的手法制成生坯的。

A.麻花
B.抻面
C.刀削面
D.油條

單項選擇題

使用打蛋機打蛋液時應選用（）攪拌槳效果最佳。

A.扇形
B.鉤形
C.球形
D.螺旋形