A.印刷食品包裝的油墨和顏料等常含有鉛,他們在接觸食品時造成污染。B.兒童對鉛的吸收率低于成人。C.體內(nèi)的鉛經(jīng)尿和糞排出。D.鉛主要損害造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。
A.含鎘的工業(yè)“三廢”對食物的污染較為嚴(yán)重B.低蛋白、低鈣和低鐵膳食有利于鎘的吸收C.進(jìn)入人體的鎘主要蓄積于肝臟D.鎘對動物和人體有一定的致畸、致突變和致癌作用
A.無機(jī)汞比有機(jī)汞的吸收率要高。B.汞進(jìn)入大腦后易導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷。C.機(jī)體汞可通過尿、糞和毛發(fā)排出。D.含汞農(nóng)藥的使用可污染農(nóng)作物,導(dǎo)致食品的汞污染。