最新試題
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
吉士粉呈（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
能提高面團筋性的原料是（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）