多項選擇題

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

A.油封鴨
B.油封鵝
C.油封鴨腿
D.油封羊肉
E.油封小牛

你可能感興趣的試題

多項選擇題

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

A.鵝肝
B.鴨肝
C.豬肝
D.雞肝
E.牛肝

多項選擇題

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

A.冷藏6小時后移除隔板
B.冷藏24小時后移除隔板
C.上面淋上融化的油
D.無需冷藏
E.上面淋上沸水