單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的主要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.行業(yè)的評(píng)判與感受
B.主管部門的評(píng)判與感受
C.接受服務(wù)的顧客的主觀評(píng)判和感受
D.專家的主觀評(píng)判和感受
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)作為商品（）
A.沒(méi)有使用價(jià)值而只有價(jià)值
B.沒(méi)有價(jià)值而只有使用價(jià)值
C.既有使用價(jià)值又有價(jià)值
D.既沒(méi)有使用價(jià)值又沒(méi)有價(jià)值
2.多項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品的一般構(gòu)成包括（）。
A.核心部分
B.形式部分
C.餐飲文化
D.餐飲服務(wù)
E.延伸部分
5.填空題餐飲市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容十分廣泛，通常包括餐飲市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查、（）和餐飲市場(chǎng)供給調(diào)查三個(gè)方面。
最新試題
餐飲文化
題型：名詞解釋
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試述餐飲科技化過(guò)程中必須解決的問(wèn)題。
題型：?jiǎn)柎痤}
在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)的主體階段是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
題型：填空題
餐飲供給最重要的組成部分是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)行為。
題型：?jiǎn)柎痤}